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Proceso de fabricación de cerveza, ¿Te has sentido identificado con tus principales necesidades?

Realizando una investigación exhaustiva del sector cervecero del país con la intención de analizar sus necesidades nos encontramos con datos muy interesantes que afirman la importancia de apostar por este mercado que está en constante crecimiento.

¿Sabías que en 2015 el consumo de cerveza en España creció cerca de un 3% respecto al año anterior? Según el Informe Socioeconómico del sector, este incremento junto con la recuperación de la economía, está muy relacionado con los excelentes datos del turismo en el mismo año, el buen clima de los meses estivales y la estabilidad fiscal.

Gracias al creciente interés por esta bebida, se ha conseguido tener 409 empresas inscritas a diciembre 31 de 2015 en el Registro Sanitario, es decir, que se ha logrado la creación de nuevas cervecerías repartidas por diferentes puntos de la geografía española, situación que ha permitido posicionarnos como el cuarto país productor de la Unión Europea (precedida por Alemania, Reino Unido y Polonia).

Otro dato importante a resaltar para el sector, es que las exportaciones de cerveza elaborada por las compañías españolas crecieron en 2015 por sexto año consecutivo, en la última década, las exportaciones se multiplicaron casi por cuatro.

Somos conscientes de que el sector se encuentra en un momento clave para la economía y estos resultados motivan a empresas desarrolladoras de Software ERP a crear plataformas pensadas en la satisfacción de sus necesidades permitiéndoles mejorar su posición a nivel nacional e internacional.

A continuación mencionaremos las principales necesidades presentes en la fabricación de cerveza y nos gustaría conocer por tu parte, qué opinión te merecen dichos hallazgos en comparación con tu situación actual de producción u otros.

  • Sabemos que tener todos los procesos automatizados en la producción para lograr la precisión necesaria que ofrezca la misma calidad en el producto conservando sus aromas y sabores característicos, no es trabajo fácil ni sencillo.
  • ¿Te ocurre que cuando quieres iniciar la fabricación de cerveza, comienzas la producción pero a mitad del proceso te enteras que no cuentas con cierta disponibilidad de materias primas para su elaboración?, muchas veces la planificación de las necesidades de dichas materias primas y pedidos es completamente manual, sin tener en cuenta los tiempos reales de entrega por parte de los proveedores, por lo que se corren riesgos de parar la producción y sabemos

    lo caótico que esto puede llegar a ser.

  • Entendemos que tener los procesos escritos en papel es muy necesario, pero ¿sabemos si realmente de esta forma los llevamos a cabo? Otra de las necesidades actuales detectadas es que no se cuenta con herramientas que permitan crear un modelo base o plantilla que indique los materiales, maquinaria, costes y mano de obra previstos para cada una de las fases y de esta forma poder hacer un mejor seguimiento (periódico y estructurado) de la producción. Además que cada vez que deseas hacer ese seguimiento debes estar presente en la planta de producción, lo que te absorbe tiempo que podrías dedicar a otras actividades que añadan valor a tu negocio.

Por su parte, Diagram, pensando en estas necesidades del sector, ha tomado la iniciativa de desarrollar un software para la Industria Cervecera que te ofrece mayor control de la producción, desde la entrada de materia prima hasta el producto terminado que simplifica tus  labores y minimiza los errores que puedan afectar el crecimiento de tu empresa.

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